题目内容
（请给出正确答案）
A.加工非直接入口食品后，再加工冷菜
B.加工非直接入口食品后，再进行备餐
C.在加工场所进食、饮水或吸烟
D.以上都不是
参考答案
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A.不得接触食品或原料
B.可以接触食品原料，不得接触成品
C.经过包扎治疗戴上防护手套后方可参加不直接接触食品的工作
D.不得加工食品，但可销售食品
A.接触患者体液后可直接用手消毒剂代替洗手
B.手部无明显脏污时，宜使用手消毒剂消毒代替洗手
C.手部可见明显脏污时应使用肥皂（皂液）流动水彻底清洗手部
D.摘手套后可以用手消毒剂代替流动水洗手
A．当手部有血液或其它体液等肉眼可见的污染时，进行卫生手消毒即可
B．手部没有明显肉眼可见污染时，不能进行卫生手消毒
C．可能接触艰难梭菌、肠道病毒等对速干手消毒剂不敏感的病原微生物时，应洗手（用皂液和流动水清洗）
A、不得接触食品或原料
B、可以接接触食品原料，不得接触成品
C、经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作
D、不得加工食品，但可销售食品
A.患有传染病或手部外伤需做好防护后，方可从事食品加工作业
B.食品加工设备及工具须清洗消毒干净，生熟品严禁混放
C.即时食品操作人员必须持证上岗
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