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提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-08
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小罐茶·龙井茶的原料是明前原料（）

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第1题
由于()制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用95°的沸水。

A.龙井茶

B.碧螺春

C.乌龙茶

D.毛尖

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第2题
每年清明节前采摘的龙井茶的芽茶称为“明前茶”，极为名贵，因其形态也称为（)。

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第3题
又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。A.竹筒茶B.罐罐茶C.擂茶D.打油茶

又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。

A.竹筒茶

B.罐罐茶

C.擂茶

D.打油茶

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第4题
黄茶依原料的不同，可分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶。（)
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第5题
黄茶依原料芽叶的老嫩可分为（)，黄小茶，黄大茶三类

黄茶依原料芽叶的老嫩可分为()，黄小茶，黄大茶三类

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第6题
造成原料泵抽空的原因有（)

A.原料罐液位过低

B.原料罐压力过低

C.进料控制阀开度小

D.原料进装置量小

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第7题
龙井茶原料的采摘
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第8题
黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
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第9题
黄茶依据用来制茶的原料分为（)共三大类。

A.黄叶茶

B.黄大茶

C.黄小茶

D.黄芽茶

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第10题
抽检样品品种包括（）

A.茶饮成品

B.半成品（煮制的芋圆、开封小料）

C.原料

D.冰块

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第11题
关于原料甲醇单元停工操作，下列叙述正确的选项是（）。

A.原料甲醇返回线前应试通甲醇返回线，确保甲醇返回线处于畅通状态

B. 原料甲醇单元停工第一步是通知罐区并停止甲醇缓冲罐进料

C. 原料甲醇单元停工后所有甲醇管线必须用氮气吹扫干净，不留死角

D. 甲醇返回罐区后所有甲醇管线用蒸汽扫线

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