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提问人：网友lilidong321 发布时间：2022-01-06

[主观题]

水中哪些物质过高，可在饮料瓶壁液面形成环状污痕，并使饮料变色A.铁 B.铅 C.

水中哪些物质过高，可在饮料瓶壁液面形成环状污痕，并使饮料变色

A.铁

B.铅

C.钙和镁盐

D.糖

E.SO2

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第1题

污痕（名词解释题）

污痕

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第2题

1 000Hz纯音的听阈声压称为

A.听阈

B.噪声强度

C.声压

D.痛阈

E.基准声压

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第3题

癞皮病是缺乏

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素E

E.烟酸

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第4题

大豆中哪种物质影响锌、钙、铁被机体利用

A.植物红细胞凝集素

B.皂苷及其他苷类

C.黄酮

D.寡聚糖

E.植酸

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第5题

肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生的一种毒素引起的，该毒素属于

A．内毒素

B．外毒素

C．侵袭性酶类

D．细胞毒素

E．肠毒素

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第6题

食品卫生监督员采样送检后检验机构应在法定时间内出具报告单，一般要求

A．5d内

B．10d内

C．15d内

D．20d内

E．25d内

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第7题

食品卫生监督员进行巡回监督检查时，其重点检查内容是

A．生产经营单位的卫生制度与管理

B．个人卫生及卫生知识抽查

C．许可证、健康证及培训证办理情况

D．生产经营的卫生状况

E．以上都是

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第8题

公共场所新参加工作的从业人员上岗前应

A．在卫生防疫部门备案

B．取得卫生知识合格证明及健康合格证

C．经卫生行政部门同意

D．在街道办事处备案

E．以上都不是

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第9题

大量饮劣质酒，引起酒精中毒的毒物是

A．乙醇

B．甲醇

C．乙醛

D．甲酸

E．乙酸

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第10题

吸烟可致肺癌但不是每个吸烟者都会得肺癌，即吸烟者肺癌发生率<100％；另外不是每个肺癌病人以前都吸烟，即肺癌病人以前的吸烟率<100％，此实例的病因组合符合

A．充分而且必要病因

B．充分但不必要病因

C．以上都不是

D．必要但不充分病因

E．不充分且不必要病因

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