辐照剂量越大,对营养素的影响越大,辐照对食物的营养价值的影响可表现为()
A.辐照后食品蛋白质吸收利用率下降
B.辐照可造成维生素E损失
C.辐照后食品矿物质含量下降
D.辐照后食品矿物质的生物有效性下降
E.辐照后食品维生素C被破坏
A.辐照后食品蛋白质吸收利用率下降
B.辐照可造成维生素E损失
C.辐照后食品矿物质含量下降
D.辐照后食品矿物质的生物有效性下降
E.辐照后食品维生素C被破坏
A.辐照剂量(μW.s/cm2)=辐照强度(μW/cm2)×辐照面积(cm2)
B.辐照剂量(μW.s/cm2)=辐照面积(cm2)×照射时间(s)
C.辐照剂量(μW.s/cm2)=辐照强度(μW/cm2)×照射时间(s)
D.辐照剂量(μW.s/cm2)=辐照范围(m2)×照射时间(s)
A.辐照剂量(μW.s/cm2)=辐照强度(μW/cm2)×辐照面积(cm2)
B. 辐照剂量(μW.s/cm2)=辐照面积(cm2)×照射时间(s)
C. 辐照剂量(μW.s/cm2)=辐照强度(μW/cm2)×照射时间(s)
D. 辐照剂量(μW.s/cm2)=辐照范围(m2)×照射时间(s)
A.辐照剂量(μW、s/cm2)=辐照强度(μW/cm2)×辐照面积(cm2)
B.辐照剂量(μW、s/cm2)=辐照面积(cm2)×照射时间(s)
C.辐照剂量(μW、s/cm2)=辐照强度(μW/cm2)×照射时间(s)
D.辐照剂量(μW、s/cm2)=辐照范畴(m2)×照射时间(s)
辐照剂量在多少时,食物是安全的
A.10kGy以下
B.10kGy以上
C.15kGy以下
D.15kGy以上
E.20kGy
()是辐照对反应堆压力壳体钢的重要威胁。
A.辐照肿胀
B.辐照蠕变
C.辐照硬化
D.辐照脆化
辐照剂量在多少时,食物是安全的
A.10kGy以下
B.15kGy以下
C.10kGy以上
D.15kGy以上
E.20kGy
辐照食品进入市场,供消费者识别辐照食品的是哪一项()
A、辐照剂量指标
B、感官性状及有效期
C、辐照标识
D、产品批准部门
E、营养、毒理、辐解产物及微生物指标
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