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提问人：网友feifu363 发布时间：2022-01-07

[单选题]

【多选题】微生物制药发酵中常采用的发酵罐类型有（)

A.搅拌釜反应器

B.鼓泡式反应器

C.气升式反应器

D.中空纤维式反应器

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第1题

操作题：用文字叙述锥形发酵罐的发酵操作及发酵期间的管理？

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第2题

现代发酵工程所用的发酵罐应具备那些特征？

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第3题

起泡酒的酿造方法中，罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是（）

A、罐中发酵法是将气泡注入到酒液中

B、罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行

C、罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行

D、罐中发酵法酿成的酒是甜的

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第4题

种子罐或发酵罐之间移种常用的方式是（）

A. 微孔接种

B. 火圈接种

C. 压差接种

D. 接种环接种

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第5题

一罐法发酵，是指主酵、后熟和冷贮在同一个发酵罐内进行的工艺过程。

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第6题

发酵罐分批发酵时，蒸汽可多路进入罐内灭菌，下面说法不正确的是？

A、发酵罐液面上下管道同时进蒸汽灭菌

B、发酵罐夹套进蒸汽灭菌

C、空气过滤器进蒸汽灭菌

D、发酵罐内蒸汽出口保持一定的罐压和温度促进灭菌

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第7题

工厂化液体菌种生产一般采用气升式液体发酵罐，它主要由发酵罐和空气干燥净化系统两部分组成。

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第8题

机械搅拌通风发酵罐中搅拌器的作用是（）

A、强化传热

B、混合

C、混合和传质

D、增加溶氧

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