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用凯氏定氮法测定蛋白质时,样品是在CuSO4和K2SO4存在下,与哪一种酸共同加热,使样蛋白质中的氮变
A.浓HNO3
B.浓H2SO4
C.浓HCl
D.HClO4
E.稀HNO3
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A.浓HNO3
B.浓H2SO4
C.浓HCl
D.HClO4
E.稀HNO3
GB/T5009.5-2010规定,采用凯氏定氮法测定肉制品中的蛋白质含量时,样品碱化蒸馏使氨游离,用() 吸收后用硫酸或盐酸标准溶液滴定。
A.苯酚
B.二氧化硫
C.硼酸
D.硫酸钠
A.先加40%氢氧化钠,再装好硼酸吸收液
B.热源要稳定
C.冷凝水在进水管中的流速应控制适当、稳定
D.蒸馏一个样品后,应立即清洗蒸馏器
E.加消化液和加40%氢氧化钠的动作要慢
凯氏定氮法测定蛋白质含量的样品处理时,在CuSO4和K2SO4存在下,与样品物质一起加热的是
A.浓HNO3
B.浓H2SO4
C.浓HClO4
D.浓HCl
E.王水
凯氏定氮法测定蛋白质含量的样品处理时,在CuSO4和K2SO4存在下,下列哪种物质与样品物质一起加热()。
A.浓HCl
B.浓HNO3
C.浓HClO4
D.浓H2SO4
E.王水
A.紫红色变成绿色
B.紫红色变成灰色
C.酒红色变成绿色
D.酒红色变成灰色
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