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提问人：网友lc1224
发布时间：2022-01-06
[主观题]
禽类消化系统中，主要起贮存、湿润和软化食物作用的器官是A、口腔B、食管C、嗉囊D、腺胃E、肌胃
禽类消化系统中，主要起贮存、湿润和软化食物作用的器官是
A、口腔
B、食管
C、嗉囊
D、腺胃
E、肌胃
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禽类的消化系统中主要起贮存、湿润和软化饲料作用的器官是？
A、食管
B、嗉囊
C、胃
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第5题
关于家畜的消化系统,下列说法正确的是（）
A.鸡、猪、狗属于单胃动物。
B.牛、山羊属于反刍动物，具有复胃，植物纤维的消化主要发生在瘤胃。
C.马、兔属于食草动物，具有发达的盲肠，盲肠具有储存和消化植物纤维的作用。
D.鸵鸟是草食禽类，具有发达的盲肠和很长的大肠。
E.火鸡嗉囊相当发达，弹性很强，主要功用是容留食物。
第10题
18世纪末，为了解决军队的储粮问题，法国政府征集用于防止食品腐败变质的技术和装备。一名厨师发明了一个方法：
将处理好的食品装入广口瓶内，沸水加热30～60分钟，再趁热用软木塞塞紧瓶口、用线加固或蜡封，就能使食品较长时间保存而不变质，这就是现代罐头的雏形。随着罐头包装材料的改进，复合包装材料以其优良的性能在“软罐头”的包装中得到了日益广泛的应用，如乳制品包装中常见的利乐包、火腿肠的塑料肠衣等。复合包装材料一般可分为三层：基层主要起美观、印刷、阻湿等作用；功能层主要起阻隔、避光等作用；热封层与包装物品直接接触，具有适应性、耐渗透性、良好的热封性等功能。
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请根据所学知识，回答下列问题：
(1)试分析罐头制品能够延长食品贮藏时间的原因？
(2)假设供给拿破仑军队的第一批罐头即将投产，为尽量延长罐头的食用期限，请你对罐头的生产加工、运输和贮存等环节提些建议。
(3)由聚酯-铝箔-聚丙烯三层制成的复合薄膜是常见的“软罐头”包装材料，请简要说明这种复合膜各层的卫生学特点。
