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提问人：网友wh139634 发布时间：2022-01-07

[多选题]

设备在饭店中具有重要的作用，加强饭店设备管理具有重要的意义，主要体现在（)。

A.提高员工素质

B.保证饭店生产的正常进行

C.提高工作效率

D.提高饭店整体管理水平

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ABCD

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第1题

管理者的观念在饭店管理中具有重要意义，服务观念又可称为()。饭店是以生产和销售"服务"这种无形产品为主的企业。

A. 效益观念

B. 市场观念

C. 质量观念

D. 人本观念

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第2题

前厅部在饭店中的重要作用有哪些？

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第3题

在饭店经营过程中做能体现饭店管理人性化的是()。

A.饭店装潢

B.服务规程

C.饭店设备

D.饭店服务

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第4题

饭店设备越来越依赖于控制状态系统。

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第5题

【单选题】下列选项中不属于绿色饭店建设和管理的意义的是（）

A、可持续发展要求

B、吸引更多客源

C、树立有责任的形象

D、展示酒店的豪华和规格

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第6题

饭店管理的目的是实现饭店的预定目标――取得一定的（）。

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第7题

宴会在饭店餐饮经营中具有重要意义，除表现在它是餐饮部经济收入的重要来源之一，还包括（）。

A. 宴会是提高饭店声誉、增强饭店竞争能力的重要条件

B. 宴会是发展烹调技术、培养厨师技术力量的最佳时机

C. 宴会是庆贺重大节日而举行的一种隆重、正式的餐饮活动

D. 宴会是衡量饭店管理水平的重要标志

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第8题

从分析饭店的特殊性人手,指出饭店管理所具有的特点。

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第9题

饭店计划管理

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