养殖过程中产生的化学危害主要包括农药残留、（)和渔用饲料化学污染物。

A、农药和抗生素等的污染

B、为畜类注射疫苗

C、情况不明死畜肉的处理

D、人畜共患传染病

E、人畜共患寄生虫病

A、持久性有机污染物

B、生物性污染物

C、环境致癌物

D、环境内分泌干扰物

A．霉菌及其毒素的污染

B．农药残留

C．有机和无机有害化学物质的污染

D．仓储害虫

E．有毒种籽

A、真菌及其毒素的污染

B、农药残留

C、其他有害化学物质的污染

D、仓储害虫

A. 沙门氏菌污染

B. 旋毛虫污染

C. 重金属残留

D. 苍蝇造成的食品污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

皮蛋中的铅主要来源于()A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

畜禽肉中的抗生素残留主要来源于()A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

B、盐分

C、水分

D、风味

B、化学分析

C、无机分析

D、有机分析