某地春节斯间将举办庙会，其承办单位现已制定相应的灭火和应急疏散预案，在活动举办前进行一次演练。问题：该庙会的承办单位制定灭火和应急疏散预案应当包括哪些内容？

该庙会的承办单位制定的灭火和应急疏散预案应当包括：
①组织机构，如灭火行动组、通信联络组、疏散引导组、安全防护救护组
②报警和接警处置程序；
③应急疏散的组织程序和措施；
④扑救初起火灾的程序和措施；
⑤通信联络、安全防护救护的程序和措施。