A.沙门菌属
B.致病性大肠杆菌
C.副溶血弧菌
D.葡萄球菌
A.中毒食品多为家庭自制发酵豆谷类制品,其次为肉类和罐头食品;中毒多发生在冬春季;潜伏期为1-7天,病死率较髙
B.主要引起中毒的食品为海产品(鱼、虾、蟹、贝类等及其制品)和直接或间接被本菌污染的其他食品;引起食物中毒多发生在夏、秋季(6-9)月份发病急,潜伏期短
C.国内最常见的中毒食品为乳及乳制品、蛋及蛋制品、各类熟肉制品,其次为含有乳制品的冷冻食品,个别也有含淀粉类食品;潜伏期为2-4小时
D.中毒食品多为动物性食品;中毒患者均食用过某些可疑原因食品;出现的临床症状基本相同,潜伏期多为4-48小时
A.5
B.5.5
C.6
D.10
E.12
A.肉毒校菌毒素
B.沙门菌属
C.金黄色南萄球菌肠毒素
D.剮溶血性弧菌
E.蜡样芽孢杆菌
A.潜伏期短很少超过72小时
B.以急性胃肠炎为主要临床表现
C.变形杆菌感染可发生过敏症状
D.金葡菌感染呕吐明显
E.肠出血型大肠杆菌和副溶血性弧菌感染部分病例出现血水样便
A.潜伏期短很少超过72小时
B.以急性胃肠炎为主要临床表现
C.变形杆菌感染可发生过敏症状
D.金葡菌感染呕吐明显
E.肠出血型大肠杆菌和副溶血性弧菌感染部分病例出现血水样便
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