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提问人:网友154336271
发布时间:2022-09-11
[判断题]
制成干料有晒干、风干、烘干等几种方法。烘干的脱水率较高,风干的品质最好()
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A.具体的干制方法有晒干、风干、烘干,腌制后干制
B.晒干,烘干的原料脱水率较低
C.风干的脱水率低,质地松软,风味损失少,质量最好
D.晒干的质量比烘干好
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