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提问人:网友sc_xxl
发布时间:2022-01-06
[主观题]
肉类食品中加入亚硝酸钠的主要目的是A.防腐B.抗氧化C.着色D.发色E.脱色
肉类食品中加入亚硝酸钠的主要目的是
A.防腐
B.抗氧化
C.着色
D.发色
E.脱色
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肉类食品中加入亚硝酸钠的主要目的是
A.防腐
B.抗氧化
C.着色
D.发色
E.脱色
A、为避免带进杂质,溴化钾需要用光谱纯的
B、研磨要充分,使粉末颗粒尽可能小且尺寸均匀
C、需要氮气保护
D、样品和溴化钾要严格除水
E、压片机的压力和压制时间要保证能充分成片
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