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提问人:网友jsupeng
发布时间:2022-01-06
[单选题]
香酥鸡的成品特点是:色泽金黄、皮松酥、肉酥烂、干香、()。
A.无油汁
B. 有水汁
C. 有芡汁
D. 无汤汁
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A.无油汁
B. 有水汁
C. 有芡汁
D. 无汤汁
起酥的风味特点是()、层次清晰、入口松化香甜。
A.色泽金黄
B.酥脆可口
C.色泽微黄
D.外焦里硬
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