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提问人：网友15***596 发布时间：2022-01-06
[判断题]

在完整细胞中，酚与酚氧化酶处在不同细胞区域中。（)

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第1题
在呼吸作用的末端氧化酶中，与氧亲和力最强的是______。A．抗坏血酸化酶B．多酚氧化酶C．细胞色素氧化

在呼吸作用的末端氧化酶中，与氧亲和力最强的是______。

A．抗坏血酸化酶

B．多酚氧化酶

C．细胞色素氧化酶

D．交替氧化酶

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第2题
发酵的基质是多酚类，存在于细胞的液泡中，多酚类氧化酶存在于细胞的原生质中。（）
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第3题
发酵的基质是多酚类，存在于细胞的液泡中，多酚类氧化酶存在于细胞的原生质中（）
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第4题
多酚氧化酶是一种胞外酶，在水果成熟后会释放到细胞外是水果里的多酚类物质发生氧化。
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第5题
10.采摘后的梨常温下易软化。果肉中的酚氧化酶与底物接触发生氧化反应，逐渐褐变。密封条件下4℃冷藏能延长梨的贮藏期。下列叙述错误的是（）

A.常温下鲜梨含水量大，环境温度较高，呼吸代谢旺盛，不耐贮藏

B.密封条件下，梨呼吸作用导致O2减少，CO2增多，利于保鲜

C.冷藏时，梨细胞的自由水增多，导致各种代谢活动减缓

D.低温抑制了梨的酚氧化酶活性，果肉褐变减缓

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第6题
外植体褐变的原因是（)。

A.外植体中的多酚氧化酶被激活,使细胞的代谢发生变化

B.外植体中的琥珀酸脱氢酶被激活,使细胞的代谢发生变化

C.外植体中的磷酸化酶被激活,使细胞的代谢发生变化

D.外植体中的三磷酸腺苷酶被激活,使细胞的代谢发生变化

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第7题
具有明显放热特征的呼吸途径，其末端氧化酶是（)氧化酶。

A.细胞色素

B.抗氰

C.抗坏血酸

D.多酚

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第8题
白腐和褐腐的区别在于，后者不产生_________。

A.细胞间酚氧化酶

B.半纤维素酶

C.纤维素酶

D.木质素酶

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第9题
当细胞受轻微破坏时或组织衰老、细胞结构有些解体时，酚氧化酶和底物接触，发生反应，将酚氧化成棕褐色的________。

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第10题

对乙酰氨基酚产生肾毒性的原因主要通过（）。

A.γ-氨基丁酸转移酶

B.谷胱甘肽S-转移酶

C.细胞色素P450氧化酶

D.碱性磷酸酶

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