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提问人:网友肖文娟 发布时间:2022-01-07
[判断题]

餐车开餐前,领班厨师根据需要的品种、份数,分类做好主料小出库。()

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第1题
2011年5月,小毛于烹饪学校毕业后,到森林大酒店做厨师。森林大酒店于6月和小毛签订了为期5年的劳动合同。合同中约定试用期为半年,试用期满进行考试,若考试不合格

则延长试用期半年。森林大酒店每月支付小毛工资3000元。小毛在试用期内工作认真,但由于缺少经验,半年后考试不合格,森林大酒店决定延长其试用期半年,并通知小毛,延长试用期期间,小毛的工资为原工资的50%,即1500元。小毛认为这一决定没有道理,就找到森林大酒店评理。森林大酒店经理称:在延长试用期期间降低工资是森林大酒店多年的做法,对小毛不能搞特殊。请回答问题。

森林大酒店在延长使用期期间降低小毛工资的做法是否正确?()

A. 森林大酒店在延长试用期期间降低小毛工资是正确的,因为这是该森林大酒店多年的做法,小毛不能搞特殊

B. 森林大酒店在延长试用期期间降低小毛工资是正确的,因为小毛试用期满考试不合格

C. 森林大酒店在延长试用期期间降低小毛工资是不正确的,因为这种做法违反了劳动合同法

D. 上述说法都不正确

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第2题
卫生防疫站对王某经营的餐馆进行卫生检查,发现厨师在操作间未戴帽子,备用餐具有油腻及小飞虫,当场制作了检查笔录。两天后对王某处以200元罚款。王某不服向法院起诉,卫生防疫站向法院提供了检查笔录。下列说法错误的有:

A.检查笔录应至少有2名执法人员的签名

B.检查笔录应加盖卫生防疫站的公章

C.检查笔录必须有当事人的签名

D.法院对检查笔录进行审查时,制作笔录的执法人员必须出庭

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第3题
不准以车以票谋私,敲诈勒索,索贿受贿。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题
根茎类蔬菜有萝卜、百合、土豆、冬瓜等。()

此题为判断题(对,错)。

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第5题
折返时售货员要检查陈列商品、压台酒,与值班服务员办理交接。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
礼貌规范的仪态是服务员的一种修养,是一种无形的财富。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题
餐车长应会同餐厅服务员制定预制计划。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
餐营服务人员应该具备的素质有礼貌素质、思想素质、业务素质、身体素质。()

此题为判断题(对,错)。

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第9题
供应乘务餐要与旅客开饭时间错开,按约定时间集中开餐,不得挤占旅客开餐时间。()

此题为判断题(对,错)。

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