![](https://lstatic.shangxueba.com/jiandati/pc/images/pc_jdt_tittleico.png)
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-01-07
[单选题]
冷冻的禽类原料在()的冰箱中保存为宜
A.-3℃
B.-4℃
C.-5℃
D.-18℃
![](https://lstatic.shangxueba.com/jiandati/pc/images/jdt_q_ckda.png)
![](https://lstatic.shangxueba.com/jiandati/pc/images/jdt_panel_vip.png)
查看官方参考答案
![](https://lstatic.shangxueba.com/jiandati/pc/images/jdt_q_wyda.png)
共位网友提供了参考答案,
查看全部
- · 有4位网友选择 C,占比44.44%
- · 有2位网友选择 B,占比22.22%
- · 有2位网友选择 D,占比22.22%
- · 有1位网友选择 A,占比11.11%
A.-3℃
B.-4℃
C.-5℃
D.-18℃
A.生鲜食品原料在常温下进行采购验收、原料加工后,应尽快冷藏或冷冻
B.从冷库(冰箱)中取出食品进行原料加工,应少量多次
C.经常性检查冷库(冰箱)是否存在较厚的积霜、是否留有空气流通的空隙
D.将保存温度降到0℃
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!