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提问人:网友tiger4681
发布时间:2022-01-07
[单选题]
详细的流程图在于()。
A.使每一加工过程的所有危害通过危害分析和防治能被识别
B.为HACCP工作人员创造更多工作
C.找出更多CCP进行控制
D.是美国的要求,必须被实施
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A.使每一加工过程的所有危害通过危害分析和防治能被识别
B.为HACCP工作人员创造更多工作
C.找出更多CCP进行控制
D.是美国的要求,必须被实施
A、工厂的CCP越多,食品安全方案就控制的越好
B、验证CCP时,没有必要记录下时间和日期
C、由于缺乏受过训练和有资格的工作人员,监视CCP的人用不上校验机
D、关键限值应科学化
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