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提问人：网友Yry2021 发布时间：2022-01-07

[判断题]

按照《宜宾市学校食堂管理人员和从业人员职责》要求，每天上岗前要对从业人员进行岗前教育培训。（)

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第1题

按照《宜宾市学校食堂管理人员和从业人员职责》要求,从业人员在出售食品前要对食品进行感官查验。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

学校食堂从业人员只要取得健康证明无需每天进行晨检。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

学校食堂从业人员可以穿戴工作服走出工作区。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

学校食堂从业人员在进入备餐间出售食品前应在预进间更衣,对手部进行清洗、消毒。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

《上海市学校食堂卫生管理办法》规定，小学、中学、大学食堂备餐间使用面积分别不得小于（）平方米。

A. 5，8，20

B. 15，18，30

C. 25，28，40

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第6题

学校食堂烹饪间从业人员在烹饪食品时可以用炒菜的勺子尝味道。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

朱门酒肉臭路有冻死骨出自哪里

朱门酒肉臭，路有冻死骨。”是奇问句。()

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第8题

翰林多吉水之说的吉水是在什么省

“翰林多吉水“之说的“吉水”是在()省。

A、江西

B、湖南

C、江苏

D、浙江

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第9题

土上有竹林土下一寸金

水利工程常用的建筑材料有土石料、水泥、橡胶、混凝土、砂浆、塑料、金、银等。()

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