题目内容
（请给出正确答案）
A.薯类主要提供碳水化合物
B.马铃薯中含丰富的维生素
C.红薯中膳食纤维丰富,可预防便秘、预防心血管疾病
D.马铃薯中矿物质丰富,以钙含量最高
参考答案
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网友提供的答案
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豆类的营养特点包括()。
(A)蛋白质含量较高
(B)脂肪含量中等
(C)碳水化合物多为不消化成分
(D)丰富的B族维生素
(E)膳食纤维丰富
粮谷类和薯类食物含（）较多，是膳食能量最经济的来源。
A.膳食纤维
B.油脂
C.植物蛋白
D.碳水化合物
A.谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素
B. 动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素A
C. 大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素
D. 蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素
E. 纯热能食物，主提供热能
植物性食物中含维生素K较丰富的是()。
A．绿叶蔬菜
B．黄色蔬菜
C．紫色蔬菜
D．谷物
E．薯类
以下关于老年人营养需要的叙述中，错误的是
A．总热能摄入量应降低
B．多吃含膳食纤维丰富的食品
C．维生素供给量较成人高
D．多吃含蔗糖丰富的食品
E．膳食提供的钙应较成人高
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