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提问人:网友qllovezc
发布时间:2022-01-07
[单选题]
煮好的()一定要待液体温度降至70℃-80℃时,才能与蛋黄混合,否则易使蛋黄受热凝固。
A.奶油
B.蛋白
C.热苏夫力
D.奶油胶冻液
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A.奶油
B.蛋白
C.热苏夫力
D.奶油胶冻液
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