题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友文旻昊
发布时间:2022-07-28
[多选题]
中小学、幼儿园食堂不得加工制作下列哪项食品()。
A.四季豆
B.鲜黄花菜
C.野生蘑菇
D.发芽土豆
参考答案
A.四季豆
B.鲜黄花菜
C.野生蘑菇
D.发芽土豆
A.禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)
B.禁止采购、使用散装食用油、散装食盐
C.禁止学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋
D.禁止学校食堂加工制作四季豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、发青发芽土豆等高风险食品
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