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提问人：网友weijianfei 发布时间：2022-01-07
[单选题]

对乳糖不耐受者，可选择▁▁▁▁

A.喝酸奶

B.吃奶酪

C.饮奶时与固体食物搭配食用

D.餐后1～2h内饮奶

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第1题
为什么有些人喝酸奶后会出现乳糖不耐正？
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第2题
男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。为明确诊断可选择的检查试验是（）。

A. 过敏试验

B. 呼吸试验

C. 细菌培养

D. 蔗糖耐受试验

E. 以上都不是

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第3题
半乳糖及乳糖不耐受者应使用（）。

A. 低铜膳食

B. 免乳糖膳食

C. 麦淀粉膳食

D. 低嘌呤饮食

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第4题
乳糖不耐受者如何饮用牛奶？
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第5题
酸奶按成品口味进行分类，可以分为（ ）、加糖酸奶、调味酸奶、果料酸奶、复合型或营养健康型酸奶等。

A、凝固型酸奶

B、天然纯酸奶

C、搅拌型酸奶

D、酸奶饮料

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第6题
什么是乳糖不耐受症?如何减缓?

点击查看答案
第7题
三餐分配要合理，指的是▁▁▁▁▁。

A、早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30％

B、午餐提供的能量应占全天总能量的30％～40％

C、晚餐提供的能量应占全天总能量的30％～40％

D、根据职业、劳动强度和生活习惯可进行适当整。

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第8题
正常的承认的餐次比是（ ）

A、3:4:3

B、2:4:4

C、3:4:4

D、2:4:5

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第9题
学龄前儿童食物及营养素分配原则有（）

A、以上都是

B、早上活动多，早餐早点共30%

C、午餐宜丰盛，午点低能量，午餐午点40% 左右

D、晚餐较清淡，晚餐30%左右

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第10题
学龄前儿童食谱编制工作程序第一步是（）

A、确定全日能量需要

B、确定宏量营养素需要

C、根据餐次比计算每餐宏量营养素目标

D、以上都不是

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