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提问人：网友zishi06 发布时间：2022-01-06

[单选题]

吃错下列蔬菜会引起中毒的是（）。

A.干木耳

B. 干黄花菜

C. 熟番茄

D. 鲜蚕豆

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ABCD

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第1题

吃错下列蔬菜不会引起中毒的是（）。

A.老蚕豆

B. 青番茄

C. 霉豆角

D. 烂姜

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第2题

吃错下列蔬菜不会引起中毒的是（）

A.老蚕豆

B.青番茄

C.霉豆角

D.烂姜

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第3题

下列蔬菜，哪些会引起食物中毒？()

A.已发芽的土豆

B.生韭菜

C.未煮熟的扁豆

D.生红薯

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第4题

下列蔬菜，哪些会引起食物中毒？A、已发芽的土豆B、生红薯

A.A.已发芽的土豆

B.B.生红薯

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第5题

感受化学与人体健康的密切关系，下列说法不正确的是（）

A.使用含氟牙膏可预防龋齿

B.缺碘易导致骨质疏松症

C.缺铁会引起贫血症

D.蔬菜、水果能提供和补充多种维生素

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第6题

下列中毒会引起中毒性溶血的是（）

A.硝基苯

B.砷化氢

C.毒蕈

D.苯胺

E.亚硝酸盐

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第7题

蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起下列哪种变化（)。A、水分减少B、蛋白质分解C、亚硝酸盐增加

蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起下列哪种变化()。

A、水分减少

B、蛋白质分解

C、亚硝酸盐增加

D、咸度增加

E、调味品分解

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第8题

下列中毒会引起中毒性溶血的是

A.亚硝酸盐

B.硝基苯

C.苯胺

D.毒蕈

E.砷化氢

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第9题

目前市场上有许多水果、蔬菜是用植物激素刺激其生长发育而成熟的，人们担心儿童吃了这类水果、蔬菜后，会出现性早熟。科学研究证实：此类水果、蔬菜并不会引起儿童性早熟。下列有关的解析中不正确的是

A.植物激素与人的性激素的结构不同

B.植物激素对人的性成熟没起作用

C.植物激素在水果、蔬菜中含量太低了

D.植物激素不能转化为人的性激素

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第10题

营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A

800RE考虑会引起哪种缺乏病A、脚气病

B、口腔－生殖综合征

C、癞皮病

D、坏血病

E、干眼病

要进一步做实验室检查，应做A、生理盲点测定

B、TPP效应

C、红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数测定

D、暗适应能力检查

E、羟脯氨酸指数测定

为了提高该营养素摄入量，应增加A、动物内脏

B、蔬菜

C、粮谷类

D、植物油

E、水果

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