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提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-01-07
[单选题]
炼乳生产中的蒸发浓缩环节是指将原料奶中大部分的水分蒸发。原始的方法是在锅里直接给原料乳加热,使其中的水分蒸发。由于常压下,水沸腾的温度在100左右,这既造成原料奶中的营养成分破坏,又因消耗大量的煤而造成炼乳制造成本居高不下。随着科学技术的发展,人们开始使用真空罐,在45~60下将原料奶的水分蒸发,从而提高效率和质量。这说明()①炼乳流程的优化产生于人们对生产工艺的认识②创新推动社会生产力的发展
A.①②
B.③④
C.②④
D.②③
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