题目内容
（请给出正确答案）
A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身
B.通过人工诱变选育新品种
C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
D.环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成
参考答案
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
网友提供的答案
更多“ 下列关于发酵工程的说法，错误的是()”相关的问题
A. 发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身
B. 通过人工诱变选育新品种
C. 培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
D. 环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成
B.通过人工诱变选育新品种
C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
D.环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成
A、分批发酵过程中碳源耗尽时需进行补料维持发酵
B、分批发酵属于典型的非稳态过程
C、分批发酵过程一般分为延滞期、对数生长期、衰减期、稳定期、衰亡期
D、分批发酵一般在稳定期结束后终止发酵收集产物
A、因次分析法是根据影响发酵的主要因素进行放大
B、经验放大法是依据已有的操作经验进行放大
C、时间常数法是根据变化量与变化率之比进行放大
D、数学模型法是根据相应的原理及实验结果对放大过程进行数学模型模拟
A、连续发酵操作简单，发酵周期短，产量高
B、连续发酵比分批发酵更易染菌
C、连续发酵过程中发酵失败可能是生产菌种突变了
D、连续发酵生产稳定，易于实现自动化控制
B.发酵时常采用的培养基为液体天然培养基学科网
C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产学科网
D.当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量
B．酵母属酵母在有氧的条件下通过糖酵解途径将葡萄糖和果糖代谢为乙醇并释放出大量的热量
C．酵母属酵母在有氧的条件下通过呼吸作用将葡萄糖和果糖代谢为水和二氧化碳，释放大量能量用于繁殖
D．发酵过程中，酵母只利用了1%的碳用来生长和和繁殖， 95%的碳转化成了酒精和二氧化碳，另外4%的碳转化成了其它的副产物。
A、硅树脂类消泡剂如纯粹的聚二甲基硅氧烷，在水中和一般的油中溶解度低且活性高
B、油脂类消泡剂来源广、价格低、使用简单，但不易贮藏，易变质
C、高碳醇类消泡剂具有强疏水性，适用于水体系的发酵
D、聚醚类消泡剂应用较多，消泡效率高，但可能存在消泡活性维持时间短等问题
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！
