摄入被有毒金属元素污染的食品对人体产生危害的共同特点是什么？

A.多数情况下是以低剂量长期摄入以后，在体内可以产生较强的蓄积毒性

B.半衰期较长，进入人体排出较缓慢

C.可以通过食物链发生生物富集的效应

D.在生物体内和人体内达到较高的浓度

E.对人体危害通常是慢性危害为主

食品污染变质是指食品被外来的，对人体有毒、有害的物质所污染。()

A.有毒金属元素间可产生协同作用

B.有机汞毒性小于无机汞

C.膳食成分可影响有毒金属的毒性

D.毒作用与机体酶活性有关

A、A．蓄积性强

B、B．有毒金属元素间可产生协同作用

C、C．膳食成分可影响有毒金属的毒性

D、D．毒作用与机体酶活性有关

E、E．有机汞毒性小于无机汞

A.可食状态

B.己知有毒

C.经口摄入

D.正常摄入数量

引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品，不包括()的食物。

A.可食状态

B.正常摄入数量

C.经口摄入

D.已知有毒

被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括()的食物。

A.可食状态

B.已知有毒

C.经口摄入

D.正常摄入数量

什么是有毒金属？有毒金属元素污染食品的途径包括哪些方面？

A.食品本身含有的有毒物质

B.生物对食品的污染

C.保管不善产生的毒素

D.加工中混入的毒素

食物中毒的概念是指

A.暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱

B.食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒

C.食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒

D.吃了某种食物引起的变态反应疾病

E.摄入了含有生物性、化学性有毒有害食品，或将有毒有害的物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。