题目内容
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提问人：网友yu61z12
发布时间：2022-01-07
[主观题]
粘性土从某一状态过渡到另一状态的含水率,此种含水率称为（）
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["界限含水率","液限 塑限","0．5mm","5%","0．5mm","20+_0．2mm","5mm","分层","平齐","1cm","0．5mm","2%","2%","应重做试验","液限","塑限"]
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第10题
下列关于脂类的性质说法正确的是()
A．脂类可在强碱或脂肪酶的作用下发生水解,在强碱中的水解反应也称之为皂化反应
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B．脂类暴露在空气中容易被氧化酸败使脂肪变质,所以对含油量高的饲料保存的时候应该添加抗氧化剂
C．反刍动物瘤胃内存在氢化作用,因此体脂肪中,饱和脂肪酸含量较高,但是,单单从营养角度来讲,氢化作用降低了必须脂肪酸的营养
D．酸价是指中和1g脂肪中的游离脂肪酸所需的氢氧化钾的mg数,可通过测定饲料中的酸价来准确评定饲料中脂肪的变质程度
