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提问人:网友sanpi329 发布时间:2022-01-06
[单选题]

在茶树鲜叶所含各种色素中,下列色素中是水溶性色素是()。

A.叶绿素

B. 叶黄素

C. 胡萝卜素

D. 花青素

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匿名网友[87.***.***.208]选择了 A
1天前
匿名网友[157.***.***.123]选择了 A
1天前
匿名网友[85.***.***.174]选择了 C
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
在茶树鲜叶所含各种色素中,下列色素中是水溶性色素是()

A.叶绿素

B.叶黄素

C.胡萝卜素

D.花青素

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第2题
在茶树鲜叶下列各种有机成分中,不属于芳香物质的一类物质是()。

A.酸类

B. 醛类

C. 酮类

D. 醇类

E. 维生素类

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第3题
在茶树鲜叶下列各种有机成分中,不属于芳香物质的一类物质是()

A.酸类

B.醛类

C.酮类

D.醇类

E.维生素类

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第4题
鲜叶中的有色物质是构成茶叶色泽的基础物质,分为水溶性色素和脂溶性色素()
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第5题
茶树鲜叶中水分占()%左右。
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第6题
乌龙茶中红镶边形成与鲜叶中的什么成分有关____

A.糖类

B.咖啡碱

C.茶色素

D.茶多酚

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第7题
茶树鲜叶中水分占__。

A.75-78%

B.80%以上

C.60%以下

D.50%左右

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第8题
茶树鲜叶中水分占()%左右

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第9题
玉米和辣椒都是普通的食物,然而人们发现它们有很多不凡之处。且不谈其各种营养对人体的益处,单是产所含的食用色素就吸引了全世界很多科研人员的注意。在玉米中,有黄色素;在辣椒中,有红色素,这两种食用色素,可广泛应用于人造奶油,糖果、糕点等食品的着色。这段话主要谈论的是()。

A.玉米和辣椒对人体的益处

B. 玉米和辣椒的不凡之处在科研领域的应用

C. 玉米和辣椒的营养价值与吸引力

D. 玉米和辣椒所含的食用色素及其应用价值

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第10题
玉米和辣椒都是普通的食物,然而人们发现它们有很多不凡之处。且不谈其各种营养对人们的益处,单是它们所含的食用色素就吸引了全世界很多科研人员的注意,在玉米中,有黄色素:在辣椒中,有红色素,这两种食物,可广泛应用于人造奶油,为糖果、糕点等食品着色。 这段话主要谈论的是()

A.玉米和辣椒对人体的益处

B.玉米和辣椒的不凡之处在科研领域的应用

C.玉米和辣椒营养价值与吸引力

D.玉米和辣椒所含的食用色素及其应用价值

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