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提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-11
[单选题]

冲泡红茶，按花色和品种分，有工夫饮法和（）

A.清饮法

B.调饮法

C.快速饮法

D.冷饮法

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匿名网友[88.***.***.170]选择了 A
1天前
匿名网友[113.***.***.46]选择了 A
1天前
匿名网友[143.***.***.23]选择了 B
1天前
匿名网友[220.***.***.156]选择了 C
1天前
匿名网友[239.***.***.176]选择了 B
1天前
匿名网友[215.***.***.129]选择了 B
1天前
匿名网友[73.***.***.249]选择了 A
1天前
匿名网友[56.***.***.104]选择了 B
1天前
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更多“冲泡红茶，按花色和品种分，有工夫饮法和（）”相关的问题
第1题
工夫红茶和小种红茶清饮法一般采用壶泡法。（)
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第2题
冲泡红茶，按茶汤浸出方式，可分为（）

A.袋泡法和煮饮法

B.冲泡法和速泡法

C.热饮法和冷饮法

D.冲泡法和煮饮法

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第3题
关于红茶冲泡，不正确的是()

A.红茶清饮时应以体现“浓强”作为关键技术

B.红茶调饮时应以体现“甜醇”作为关键技术

C.单杯冲泡红茶时，每次应将茶水喝完时再续水

D.冲泡原料细嫩的工夫红茶时，不需要用100℃的沸水

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第4题
英式红茶的品饮有两种：一是加入牛奶和糖的调饮法，一是不加佐料的清饮法。（)

英式红茶的品饮有两种：一是加入牛奶和糖的调饮法，一是不加佐料的清饮法。()

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第5题
清饮红茶用杯泡法冲泡时，用（)左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。A.100℃B.80℃C.90℃D.70℃

清饮红茶用杯泡法冲泡时，用()左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。

A.100℃

B.80℃

C.90℃

D.70℃

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第6题
红茶的制备按茶水中是否添加调味品可分为清饮法和浊饮法两种。（)
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第7题
红茶的制备按茶水中是否添加其他调味品可分为清饮法和调饮法，中餐大都采用调饮法。（)
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第8题
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶。（)
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第9题
红茶制备按茶水中是否添加其他调味品可分为清饮法和调饮法，中餐大多采用调饮法。（）

此题为判断题(对，错)。

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第10题
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（)。A.茶与蜂蜜一起煮沸B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用C.茶汤过滤，

蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。

A.茶与蜂蜜一起煮沸

B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用

C.茶汤过滤，再加蜂蜜

D.蜂蜜水冲泡茶叶

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第11题
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以（)为宜.A.2gB.5gC.10gD.12g

按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以()为宜.

A.2g

B.5g

C.10g

D.12g

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