题目内容
（请给出正确答案）
下列关于杂环胺化合物表述不正确的是()。
A、通过改变不良烹调方式来预防
B、高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
C、有很强的致突变性
D、致癌靶器官为胃
E、可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
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下列关于杂环胺化合物表述不正确的是()。
A、通过改变不良烹调方式来预防
B、高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
C、有很强的致突变性
D、致癌靶器官为胃
E、可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
下列关于杂环胺化合物表述错误的是
A、高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
B、致癌靶器官为胃
C、有很强的致突变性
D、可通过改变不良烹调方式来预防
E、可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
A.脂杂环生物碱＞季铵碱＞芳香胺＞酰胺
B.季铵碱＞脂杂环生物碱＞芳香胺＞酰胺
C.季铵碱＞脂杂环生物碱＞酰胺＞芳香胺
D.脂杂环生物碱＞季铵碱＞酰胺＞芳香胺
下列化合物中，按碱性强弱排序正确的是
A.季铵碱＞脂肪杂环碱＞酰胺＞芳香胺
B.脂肪杂环碱＞季铵碱＞酰胺＞芳香胺
C.脂肪杂环碱＞季铵碱＞芳香胺＞酰胺
D.季铵碱＞脂肪杂环碱＞芳香胺＞酰胺
E.季铵碱＞酰胺＞脂肪杂环碱＞芳香胺
下列化合物中，按碱性强弱排列正确的是
A.季铵碱＞脂肪杂环碱＞酰胺＞芳香胺
B.脂肪杂环碱＞季铵碱＞酰胺＞芳香胺
C.脂肪杂环碱＞季铵碱＞芳香胺＞酰胺
D.季铵碱＞脂肪胺＞芳香胺＞酰胺
E.芳香胺＞季铵碱＞脂肪胺＞酰胺
下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是
A、N-亚硝基化合物
B、杂环胺化合物
C、黄曲霉毒素
D、甲基汞
E、有机氯
A.季铵碱＞脂肪杂环碱＞酰胺＞芳香胺
B.脂肪杂环碱＞季铵碱＞酰胺＞芳香胺
C.脂肪杂环碱＞季铵碱＞芳香胺＞酰胺
D.季铵碱＞脂肪杂环碱＞芳香胺＞酰胺
E.季铵碱＞酰胺＞脂肪杂环碱＞芳香胺
下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是()。
A、甲基汞
B、N-亚硝基化合物
C、黄曲霉毒素
D、杂环胺化合物
E、有机氯
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