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提问人：网友lb12835
发布时间：2022-01-07
[主观题]
脆皮炸的原料由于上脆皮糖浆（糖水），因此须晾干再炸。
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A、”原料炸前须先用卤水滚至熟透”
B、”急用时，上糖浆后即可炸制”
C、”选用三鸟为原料”
D、”可以淮盐、喼汁为佐料”
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