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提问人：网友cbz61 发布时间：2022-06-09

[判断题]

中部烟叶烟气一般较柔和、协调，香味丰满，透发性强，甜韵感明显。（)

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第1题

中部烟叶的内在质量特点是（)。

A.烟气一般较细腻、协调

B.香味丰满

C.透发性强

D.甜韵感明显

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第2题

上部烟叶烟气一般（)，香味饱满厚实，生理满足感强，尖刺感、腊质气、枯焦气相对较明显。

A.较细腻

B.较柔和

C.较粗燥

D.较浓郁

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第3题

上部烟叶的内在质量特点是（)。

A.烟气一般较粗燥

B.香味饱满厚实

C.生理满足感强

D.烟气尖刺感、腊质气、枯焦气相对较明显

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第4题

下部烟叶的内在质量特点是（)。

A.烟气一般较细腻、协调

B.香味平淡

C.有一定的木质气息

D.部分产区有时还有土腥气

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第5题

多元醇是酒的缓冲剂或助香剂，对酒中各香味成分起到协调作用，使酒绵甜，回味悠长，丰满醇厚（）

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第6题

优级酒一般为()酒，这部分酒香味成分较协调丰满。

A.尾段

B.前段

C.酒头

D.中段

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第7题

香料烟内在质量要求香料烟烟气柔和，支流烟气香气突出。一般来说，施克木值高，烟叶香气较好。

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第8题

长江以北烟区，随着烟叶部位升高，口腔内不适感逐渐增强;长江以南烟区，一般中部烟叶余味较舒适，下部烟叶次之，上部烟叶不适感较强。（)

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第9题

董香型白酒的品评要点：闻香有较浓郁的酯类香气，药香突出、舒适、谐调，香气丰满，典雅；口味醇甜、浓厚、绵柔、味长，香味谐调，余味爽净，回味悠长（）

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第10题

二代杈烟叶主脉较显露且较直、叶形较窄、叶面较平展的为中部叶。（)

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第11题

一般中部烟叶杂气较轻，下部、上部烟叶杂气较重。（)

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