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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07
[判断题]

沙门氏菌中毒食品多为动物性食品（）

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第1题

引起木薯中毒的食品主要是()

A. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品

B. 鱼、虾、蟹、贝等海产品

C. 两者俱有

D. 两者俱无

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第2题
关于沙门氏菌食物中毒表述错误的是（ ）。

A、中毒食品主要为动物性食品

B、沙门氏菌不耐热，100℃数分钟即被杀死

C、中毒引起的死亡率高

D、中毒会表现出呕吐、腹痛、腹泻

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第3题
（ ）不是沙门氏菌食物中毒的特点。

A、潜伏期短

B、多由动物性食品引起

C、季节性较强

D、老年人多发

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第4题
沙门氏杆菌不分解（）此被沙门氏杆菌污染的食品，常没有感官性状变化，尤其应该引起注意，免造成食物中毒。

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 碳水化合物

D. 无机盐

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第5题

A. 中毒者食入大量活菌

B. 中毒者食入大量葡萄球菌

C. 中毒者食入大量大肠杆菌

D. 中毒者食入大量肉毒梭菌

E. 活菌在体内被杀灭放出内毒素

F . 食入大量活菌并放出内毒素

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第6题

A. 食用的鱼不新鲜，含有一定数量组织胺

B. 鱼体中产生了组织胺

C. 在细菌的作用下鱼体中生成了组织胺

D. 鱼体被副溶血性孤菌污染

E. 鱼被农药污染

F . 鱼被致敏植物混合污染

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第7题
沙门氏菌可感染多种实验动物，尤以（）易感性最高

A. 小鼠和豚鼠

B. 大鼠和豚鼠

C. 家兔和小鼠

D. 猕猴和家兔

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第8题
沙门氏菌是引起食物中毒的常见病原菌,常见的引起食物中毒的沙门氏菌有
A．霍乱沙门氏菌

B．伤寒沙门氏菌

C．炎沙门氏菌

D．白痢沙门氏菌

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第9题
精子内的顶体由溶酶体特化而来。精卵识别后,顶体释放溶酶体酶使卵子外层形成孔洞,以利于精卵融合形成受精卵。下列有关叙述错误的是()
A．细胞中溶酶体酶的释放可造成细胞裂解

B．精子游向卵子所需的能量主要来自线粒体

C．受精卵的形成依赖于生物膜的选择透过性

D．受精卵细胞核中的遗传物质一半来自父方,一半来自母方

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