河豚毒素是一种毒性极强的（），一般的物理性处理方法不易破坏毒素，盐腌、日晒、加热烧煮等方法都不能解毒。

A.细菌性食物中毒有明显的季节性

B.河豚毒素是一种毒性极强的神经毒素

C.亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是美蓝

D.一般来说，细菌性食物中毒发病率低、死亡率高

A.肝脏

B.肌肉

C.脑髓

D.睾丸

A.肝脏

B.肌肉

C.脑髓

D.睾丸

下列哪项不是河豚毒素的毒性特点

A．是极强的神经毒素

B．耐热、耐酸

C．盐腌可破坏其毒素

D．卵巢、肝脏毒性最高

E．肾、眼、血液、腮、皮肤次之

A.易溶于水

B.毒性极强的神经毒素

C.盐腌能破坏

D.不耐热E日晒能破坏

A.是一种神经毒素

B.毒性大

C.耐热，煮沸、日晒均不被破坏

D.耐盐

E.耐碱

对河豚毒素描述不正确的是

A．是一种神经毒素

B．毒性大

C．耐热，煮沸、日晒均不被破坏

D．耐盐

E．耐碱

对河豚鱼中毒不正确的描述是

A．河豚毒素是一种神经毒素

B．河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏

C．河豚鱼含毒素量随季节而变化

D．雌鱼毒性比雄鱼强

E．河豚鱼中毒发病急速