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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07
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滤杯和滤纸的发明开启了滴滤式制作咖啡的先河（）

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第1题
1.滤冰调和法使用的主要工具有__________________。

A、调酒壶

B、调酒杯

C、吧匙

D、滤冰器

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第2题
滴滤杯冲泡咖啡制作步骤二:用咖啡匙挖两匙咖啡粉大约()克,咖啡粉均匀地撒在滤纸中。
A、16-18

B、7-10

C、18-20

D、12-15

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第3题
越南产的咖啡有自己的风格，咖啡豆深度烘焙，用滴滤的方法提取成咖啡，其咖啡滤泡器在越南被叫做咖啡滴滴壶。
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第4题
摩卡咖啡制作步骤二:摩卡热咖啡1杯约()分满,用滴滤杯冲泡摩卡热咖啡。
A、4

B、7

C、9

D、10

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第5题
滴滤杯冲泡咖啡制作步骤四:第二次注水继续以()的水量注入热水。
A、极少

B、小量

C、大量

D、相同

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第6题
标准单份意式浓缩咖啡的咖啡粉用粉量为

A、3-5g

B、7-9g

C、12-14g

D、14-18g

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第7题
卡布奇诺咖啡制作步骤一:用摩卡壶做出一杯意式热咖啡,倒入咖啡杯中,咖啡量是杯子的()。
A、2/3

B、1/2

C、1/3

D、1/4

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第8题
出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是（）。

A. 单品杯

B. 花式咖啡杯

C. 意式浓缩咖啡杯

D. 马克杯

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第9题
虹吸壶冲煮咖啡制作过程步骤六：烧杯的水会沿着虹吸壶的中管上升，用竹匙将漏斗的咖啡粉和水搅拌均匀，搅拌需要( )秒。

A、8

B、10

C、15

D、20

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