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提问人:网友billy1314
发布时间:2022-01-06
[主观题]
利用水溶液在共晶点与低共熔点前,部分水分呈冰晶析出的原理,来提高提取液的浓度的浓缩方法称()。
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LA+C,已知E点的B含量为20%,化合物C的B含量为64%。今有C1,C2两种配料,已知C1中B含量是C2中B含量的1.5倍,且在高温熔融冷却析晶时,从该二配料中析出的初相(即达到低共熔温度前析出的第一种晶体)含量相等。请计算C1,C2的组成。
A.在低共熔点析晶后,液相的组成不变。
B.原始熔体M在哪个初晶区内,就首先析出该初晶区所对应的晶相。
C.冷却过程中,原始组成点、液相组成点和固相组成点始终在一条直线上。
D.在低共熔点析晶后,固相的组成不变。
A.水产品体内组织中水分开始冻结的温度称为冻结点
B.水产品冻结点比水的冰点低是因为里面的水分不是纯水
C.水产品中的水分全部冻结,才能达到共晶点
D.共晶点一般在-18℃就达到贮藏要求
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