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提问人:网友CYH2021
发布时间:2022-01-07
[判断题]
直接滴定法是测定食品中还原糖的唯一方法。()
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A、碱性酒石酸钾液
B、中性酒石酸铜液
C、碱性酒石酸铜液
D、酸性酒石酸铜液
E、碱性酒石酸钠液
直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO4沉淀蛋白,可用的沉淀剂为()
A. ZnSO4
B. 乙酸锌
C. 铁氰化钾
D. 硫氰化钾
E. 亚铁氰化钾
A. 滴定用锥形瓶规格、质量一致
B. 加热用的电炉功率一致
C. 进行样品预测定
D. 控制滴定速度一致
E. 标定葡萄糖标准溶液
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