题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-02-13
[主观题]
食品中多环芳烃污染的来源有哪些?
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
①原料污染例:烟尘污染
②烹调方法例:熏烟
③直火烤制脂肪热聚形成
④有机物焦化例:烧焦、煮焦、炸焦
⑤焦油、油墨来自于不卫生的包装纸的迁移
②烹调方法例:熏烟
③直火烤制脂肪热聚形成
④有机物焦化例:烧焦、煮焦、炸焦
⑤焦油、油墨来自于不卫生的包装纸的迁移