超市生鲜采购管理的内容包括()。
A.选择适当的供应商
B.选择适当的品质和时间
C.选择适当的价格
D.选择适当的数量
- · 有2位网友选择 D,占比25%
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- · 有2位网友选择 C,占比25%
- · 有1位网友选择 ABD,占比12.5%
- · 有1位网友选择 AC,占比12.5%
A.选择适当的供应商
B.选择适当的品质和时间
C.选择适当的价格
D.选择适当的数量
A、配套建立农产品产地批发市场网络服务中心
B、实施供应商管理库存
C、完善交易市场基础设施
D、自建物流公司
日本某公司目前拥有102家超级市场,年销售额约为1480亿日元,经营品种约为1.2万种。该公司总部负责商品采购业务的部门被称为商品部,商品部以商品的进货、开发和管理为中心,其职能包括起草进货和销售计划、负责商品开发、制品开发、渠道开发。商品部内部设11个部门,设立的原则是根据其在经营额中的重要程度。
开办超市,首先要做的工作就是决定卖什么商品,即把商品的大分类、中分类及小分类确定下来,这就要根据当地的消费水平、消费习惯来确定商品分类表。由于各地区生活习惯的差别,各地超市的商品分类表也不相同。比如说南方地区由于天气炎热,饮料可作为一个大类来经营。在商品的经营和管理上,该公司有一套根据自家的理解而设定的分类框架。通常的做法是,按照使用者的用途或TPOS(时间、场所、动机、生活方式)设定商品分类。分类框架设定好后,再筛选、找寻应备齐的具体商品品种,最后建立起自己的MD体系(商品体系)。
日本超级市场的商品分类框架一般设定为5个梯度,即部门、品群、小分类、品种、品目。根据当地实际编制出的商品分类表是推行标准化的内容之一,作用极大。一是界定所经营的商品范围,二是便于对经营业绩按商品结构进行分析。做商品分类后,计算机系统也同时对卖场进行分类管理,分析销售额、毛利率、损耗率、费用额、客单价、卖场销售效率、周转天数的变更。
根据业态理论确定大众品和实用品,超市经营的是高消耗、高周转的大众品和实用品。确定商品陈列面,确定小分类的适当规模。商品陈列的货架越多、展示越充分,所实现的销售额也就越大。但是摆放多少货架总有个度,什么是适当规模、各个小类引进多少个名目、摆在多少个货架上最出效益,则需要采购员对每个小类的陈列面与销售额进行对比、分析。
新产品的导入在日本,厂商推出新品有固定的日期,一般是春、秋两季各1次。在导入新品的时候,先要把旧的商品砍掉。老产品的淘汰也是采购员的职责之一。淘汰老产品的标准主要是依据销售额。采购员根据计算机系统提供的小分类销售报表、商品销售额排序、商品销售量排序、ABC分析、部门管理表等资料,能够非常精确地淘汰掉那些卖况差的品目。
请结合案例回答以下问题:
优好多超市的采购管理子系统中,超市与供应商之间以及供应商与商品之间分别存在()的对应关系。
A.一对一和多对多
B.一对多和多对多
C.一对多和一对多
D.多对多和多对多
优好多超市采购管理子系统描述中,属于实体的是()。A.商品
B.超市
C.采购
D.供应商
优好多超市通过管理信息系统管理信息的方式属于()。A.人工管理
B.利用计算机进行记账式管理
C.利用计算机进行经营规范式管理
D.利用计算机进行决策经营式管理
优好多超市与银行之间的结算信息是通过()进行的。A.人工结算
B.销售管理子系统
C.电子数据交换系统
D.采购管理子系统
优好多超市通过分析POS机记录的日常销售数据,发现“在购买米粉和面条的顾客中,有65%的人同时购买了肉松”,这一发现有助于进一步展开交叉营销。这属于数据挖掘的()功能。A.关联分析
B.预测分析
C.聚类分析
D.离群点分析
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