题目内容
（请给出正确答案）
A.面粉保管技术的关键，是抓合理堆放、密闭防潮与防虫害
B.新出机的面粉，冷却后才能堆垛;低温季节入库，水分又低可堆大垛，高温季节入库，不管水分高低，都不宜堆大垛
C.长期保管的面粉，要适时翻倒堆垛，调换上下位置，防止结块
D.面粉密闭保管，水分要在23%以下，并在低温下进行
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油脂在面团中的作用，下列说法错误的是()。
A.油脂能与面粉表面颗粒形成油膜，阻止面粉吸水
B.油脂能阻止面筋的生成
C.油脂能使面团的可塑性减弱
D.油脂能使面团的疏散性增强
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下列说法中关于ISO14000标准说法错误的是()。
A、第207技术委员会制定的
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C、实施ISO14000标准是贸易的“绿色通行证”
A.乙可全部解除合同
B.乙仅可就面粉解除合同
C.乙可以就大豆解除合同
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下列说法中关于ISO14000标准说法错误的是()。
A、从1983年开始制定
B、第207技术委员会制定的
C、实施ISO14000标准是贸易的“绿色通行证”
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