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提问人:网友154336271 发布时间:2022-10-10
[判断题]

包装车间听线最低取样计划的口感品评检测指标包括头圈酒口感品评、酒尾口感品评。*(适用于包装车间主任、技术员、班长、质检员、模块负责人、外包装检验员、酒机操作工)()

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第1题
包装车间听线最低取样计划的口感品评检测指标包括头圈酒口感品评、酒尾口感品评。*(适用于包装车间主任、技术员、班长、质检员、模块负责人、外包装检验员、酒机操作工)()
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第2题
以下哪些是包装车间灌酒机岗位(瓶线/听线)最低取样计划的理化检测指标()

A.罐外观检查

B.瓶颈空气检测

C.O2含量检测

D.灌装容量检测

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第3题
车间操作工压缩空气按照最低取样计划的品评批次是()

A.每天

B.每周

C.每批

D.每班

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第4题
《制冷二车间最低取样计划》中,冰水品评时间:每次冰水制备(1小时)内完成()
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第5题
目前工厂最低取样计划分为化验室检测和车间自行取样检测()

A.正确

B.错误

C.新发布或新修改的最低取样计划需培训到岗位使用的所有人员*

D.正确

E.错误

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第6题
下列关于糖化车间酿造用水品评描述正确的是()
A.员工品评酿造水(热水、冷水)、冰水取样频次:1次/天

B.外观检查:清亮,无肉眼可见悬浮物、无沉淀等

C.气味检查:一次水气味品评有明显的氯腥味或漂白粉味(消毒水味)无明显的泥腥味或异味等,冰水和热水气味品评无味,能清晰识别出轻微氯腥味、轻微泥腥味或轻微异味等

D.品评检查:一次水口感品评有稍明显的泥涩味,口味粗糙,无明显的泥腥味或异味等,冰水和热水口感品评口味纯净、柔和;允许有涩味明显、涩味粗糙、口感略生硬等轻微缺陷,无泥涩味、口感涩苦味等,无外来污染味

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第7题
外购入场原辅料按照最低取样计划的品评批次是()

A.每天

B.每周

C.每批

D.每班

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第8题
最低取样计划的定义:明确取样点频次是本部要求的最低取样频次且不低于本部频次要求。明确需检查、检测的样品在哪里取,多久取一次样,取样分析什么内容,是自检还是送质量部检测等。(适用于质量部、酿造、包装、动力车间主任/部长、技术员/班长、模块负责人、员工)()
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第9题
质检员按照最低取样计划的硅入厂胶/硅藻土品评批次是()

A.每天

B.每周

C.每批

D.每班

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第10题
水处理的活性碳关键控制点()
A.定活性碳入厂碘值标准≥1100,活性碳碘值≤800时进行更换

B.活性碳过滤器每3天进行一次(杀菌)再生,蒸汽绝对压力0.15~0.2Mpa,升压时间≤60min,最高温度达到120度(碳滤罐安装铂电阻温度计),并且保压时间为2~4小时以上

C.水处理活性碳更换标准(时间期限、碘值、三氯甲烷、口感):a.活性碳碘值>800时且产水口感较差,车间组织相关人员进行评审提前更换活性碳b.三氯甲烷含量:碳滤罐出口水样≤4μg/L;纯水罐水样≤2μg/L

D.活性碳取样计划,新碳每季度检测一次,使用三个季度后,每月进行检测碘值

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第11题
确保在CO2处理系统中的活性碳是处于良好的条件,定期更换后检测的指标及再生包含哪些主要内容()

A.活性碳再生后以下指标检测仍然不达标时进行更换:①收气量标准;②活性碳碘值标准;③CO2气体口感不合格,再生仍不合格时

B.活性碳更换后关键检测点包含:①更换后的碘值符合入厂活性碳碘值标准;②更换后出水口感合格

C.新换碳碳滤后CO2气体口感品评需符合PTS标准,不符合时重新再生后取样复品合格,仍不合格时停用并更换活性碳

D.《CO2岗位检查清单》包含:①再生频次记录;②再生时压力控制、再生温度及再生时间

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