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提问人:网友154336271 发布时间:2022-11-07
[单选题]

青菜长叶梗的称为上海青.小塘菜,矮梗的称为矮梗青,其初加工步骤包括切根()

A.→________→洗涤三个步骤

B.摘剔

C.整理

D.剥壳

E.去皮

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1天前
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1天前
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更多“青菜长叶梗的称为上海青.小塘菜,矮梗的称为矮梗青,其初加工步骤包括切根()”相关的问题
第1题
对秋冬白菜叙述不正确的是()

A.江南地区栽培最多,选用晚熟品种,12月种植,叶的变态繁多

B.有许多高产质优的按叶柄的色泽分为白梗菜和青梗菜

C.白梗菜有板叶和花叶之分,桉叶柄长短可分为高桩类、矮桩类和中桩类

D.青梗菜品质柔嫩,有特殊青菜味,逢霜雪后往往味更佳

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第2题
本地上海青苗--较上海青颗株小而嫩,叶子新鲜,形状舒展;底部无腐烂变质;无机械伤;大小适中,单株菜符合正常要求重量;无蓝粉,允许1-2处微小虫眼;无泥巴规格长度10-18CM以下,单颗重量200克以下()
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第3题
定额换算序号项 目 名 称11:3水泥砂浆铺贴地坪石(地坪石不计)2断面250×300杉木月梁(不挖底,不拨

定额换算

项 目 名 称

1

1:3水泥砂浆铺贴地坪石(地坪石不计)

2

断面250×300杉木月梁(不挖底,不拨亥)

3

园路塘渣垫层(夯实机夯实)

4

木制斗拱广漆二遍

5

古式杉木短窗框制作(窗框毛料规格:上下坎11×275px,抱坎9.5×262.5px,上下连楹,包括摇梗楹子)

6

用机割板制作厚300px、长1.2M侧塘石,(材质特坚石,价格240元/m2,表面一遍剁斧)

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第4题
苏州青是青梗类型小青菜。()
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第5题
北京长征高科技公司ET节能型打叶机组,由五级打叶十二风分组成,其中五打的作用是()。

A.专门处理回梗系统的回梗;

B. 处理回梗系统的回梗及十一风分未分离的叶梗;

C. 处理十一风分未分离的叶梗;

D. 其他用途。

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第6题
叶用芥菜以()的品质较好,其珠体较矮,叶高,叶梗肥大,纤维少,质地脆嫩。

A.凸帮芥菜

B. 平帮芥菜

C. 凹帮芥菜

D. 皱帮芥菜

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第7题
打叶复烤叶梗分离段的主要作用是将预处理后的原烟,根据烟叶特性,有效地实施叶梗分离,达到叶、梗各自的(),并尽量减少造碎。

A.工艺指标

B.技术指标

C.质量指标

D.质量标准

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第8题
根据卷烟制丝生产过程中各设备的特点和功能,将卷烟制丝设备分为加湿设备,叶梗分离和梗处理设备、()、干燥设备和其它设备五类。
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第9题
切尖打叶复烤工艺流程主要包括原料准备,叶梗分离、叶片复烤、()、烟梗处理、碎叶处理六个工段。

A.叶片包装

B.烟梗包装

C.碎片包装

D.烟梗复烤

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第10题
梗中含叶率检验用()测定

A.叶中含梗测定仪

B. 烟梗筛

C. 手工

D. 叶梗分离机

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