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提问人:网友shmlove520
发布时间:2022-01-06
[主观题]
易引起组胺中毒的鱼类为()。A.河鲀鱼B.青皮红肉海产鱼C.海产鱼D.淡水鱼
易引起组胺中毒的鱼类为()。
A.河鲀鱼
B.青皮红肉海产鱼
C.海产鱼
D.淡水鱼
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易引起组胺中毒的鱼类为()。
A.河鲀鱼
B.青皮红肉海产鱼
C.海产鱼
D.淡水鱼
容易引起组胺中毒的鱼类有()等。
A.鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼
B.河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼
C.马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼
D.鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼
A.不吃腐败变质的鱼,特别是青皮红肉的鱼类
B.有过敏性疾患者,以不吃此类鱼为宜
C.市售鲜鲐鱼等应冷藏或冷冻有较高的鲜度其组胺含量应符合国家卫生规定
D.食用时鱼类时加醋处理
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