“向污染土壤添加一种或多种钝化材料，使其与污染土壤重金属产生吸附、沉淀、络合、离子交换等一系列物理化学反应，改变土壤重金属溶解度和生物可利用度，从而减少重金属在食物链中的累积。”这描述的是（）。