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提问人:网友肖文娟 发布时间:2022-01-07
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开餐时随时检查饭菜质量和服务标准。()

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第1题
餐车开餐时应严格做到见票插签,交付饭菜,严格点数。()
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第2题
餐车开餐前,餐车长应检查餐厅各部位摆设,台面标准。()
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第3题
开餐时要检查工作人员的着装仪表。()
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第4题
注意进餐过程的安全,餐前准备时饭菜温度适宜,避免烫伤婴幼儿。()
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第5题
《关于做好线路中断时旅客列车组织和服务工作的通知》车站、车务段要与当地超市或食品加工单位建立联系,保证随时可以向滞留列车补充餐料饮品。()
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第6题
()是宴会管理和服务质量的最终体现。

A.餐前准备

B.现场监督

C.开宴服务

D.宴会管理总结

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第7题
长航线的夜航飞行,中途快开餐食时,可以不进行餐前广播。()
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第8题
()是宴会管理和服务质量的最终体现。

A.A.餐前准备

B.B.现场监督

C.C.开宴服务

D.D.宴会管理总结

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第9题
供应乘务餐要与旅客开饭时间错开,按约定时间集中开餐,不得挤占旅客开餐时间。()
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第10题
铁路局负责统一管理高铁快件业务,监督检查铁路企业的安全和服务质量;。()
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