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提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-03-01
[判断题]

食品加工用植物蛋白的致病菌限量应符合GB29921中粮食制品类的规定()

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解析:《食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白》(GB 20371)
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第1题
《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921)规定了啤酒中致病菌的要求。()
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第2题
膨化食品中致病菌限量应符合GB 29921中()的限量规定。

A.熟制粮食制品

B.即食豆制品

C.坚果籽实制品

D.即食果蔬制品

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第3题
GB 29921-2013中以及2013年后发布的食品安全国家标准中未规定致病菌限量的食品类别,即为无

GB 29921-2013中以及2013年后发布的食品安全国家标准中未规定致病菌限量的食品类别,即为无致病菌限量要求的食品类别,但乳与乳制品、特殊膳食食品中的致病菌限量,按照现行食品安全国家标准执行。()

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第4题
只要食品中不检出致病菌,就是符合食品安全标准的食品。()
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第5题
《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)对果冻和速冻饺子没有致病菌限量要求。()

《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)对果冻和速冻饺子没有致病菌限量要求。()

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第6题
无论是否规定致病菌限量,食品生产、加工、经营者均应采取控制措施,尽可能降低食品中致病菌含量
水平及导致风险的可能性。()

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第7题
以下()食品中致病菌应按GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》规定检测并判定。

A.酸奶

B.婴儿配方乳粉

C.2015年5月24日以后生产的纯净水

D.月饼

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第8题
下列哪些食品类别暂不在GB 29921的范围内,在其产品标准中单独规定了致病菌限量要求:()。A 速

下列哪些食品类别暂不在GB 29921的范围内,在其产品标准中单独规定了致病菌限量要求:()。

A 速冻面米制品

B 乳与乳制品

C 特殊膳食食品

D 饮料

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第9题
下面哪些说法是正确的:()A. 生产企业应严格食品安全生产过程管理,降低食品中致病菌污染的可

下面哪些说法是正确的:()

A. 生产企业应严格食品安全生产过程管理,降低食品中致病菌污染的可能性

B对于非预包装食品,企业可以通过生产经营操作规范以及危害分析关键控制点等措施进行质量安全控制。

C. 食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产,使其产品符合《食品中致病菌限量》标准要求。

D. 对标准未涵盖的其他食源性致病菌,或未制定致病菌限量值的食品类别,食品生产者应当采取控制措施,使食品中的微生物污染达到尽可能低的水平。

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第10题
其他粮食加工品是指以谷物为原料加工制作未经熟制或熟制工序的食品。()
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第11题
按照《食品卫生法》规定,国家允许食品中填加药品()
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