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提问人:网友154336271 发布时间:2022-10-24
[判断题]

豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物――草酸钙,造成人体对钙的吸收困难,所以餐厅禁止出小葱拌豆腐()

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更多“豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物――草酸钙,造成人体对钙的吸收困难,所以餐厅禁止出小葱拌豆腐()”相关的问题
第1题
葱与()一起食用,可结合成草酸钙沉淀,还会引起结石的危害。

A.豆腐

B.草菇

C.青菜

D.猪肉

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第2题
小葱拌豆腐是传统家常菜,实际上这种吃法并不科学,原因是豆腐中含有钙,而小葱中含有一定量的草
酸,二者共食,则结合成草酸钙,不易吸收。()

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第3题
下列关于生活常识的说法中,错误的是()。A.不应用牛奶或者茶水、果汁等服药,因为许多药物会与其

下列关于生活常识的说法中,错误的是()。

A.不应用牛奶或者茶水、果汁等服药,因为许多药物会与其发生反应,影响治疗效果,甚至导致中毒

B.菠菜不应和豆腐同吃,因菠菜中含有草酸,会与豆腐中的钙结合形成不溶性的沉淀

C.驱虫药应在饭后服用,以免刺激胃黏膜

D.皮肤的主要功能是排泄和调节体温,人体一旦感觉过热,就会通过出汗来降体温

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第4题
关于铁代谢的叙述错误的是A.酸性条件有利于铁的吸收B.草酸与铁结合成难溶沉淀不利于吸收C.Fe3+较

关于铁代谢的叙述错误的是

A.酸性条件有利于铁的吸收

B.草酸与铁结合成难溶沉淀不利于吸收

C.Fe3+较Fe2+易吸收

D.铁主要从胃肠道、泌尿道黏膜脱落丢失

E.铁在血浆中与运铁蛋白结合运输

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第5题
《中国药典》规定,在将钙盐作适当的前处理后的样品液中,加草酸铵试液即生成()

A.白色沉淀

B.红色沉淀

C.黄色沉淀

D.黑色沉淀

E.紫色沉淀

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第6题
豆腐与菠菜一起吃易患结石,因为菠菜中含有大量的() ,会与钙结合后生成不溶性的沉淀。烹饪时可将菠菜在沸水中焯一分钟再捞出,降低该物质的含量。

A.草酸

B.维生素

C.钾

D.镁

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第7题
草酸可与钙结合为不溶性沉淀,摄入过多时可扰乱钙的代谢,干扰骨骼发育。
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第8题
波菜豆腐汤中,波菜中的草酸与豆腐中钙结合,形成草酸钙不利钙的吸收()
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第9题
民间盛传豆腐与菠菜不能同时食用,因为菠菜中含有草酸,两者会产生CaC2O4沉淀,形成“结石”,试给予具体说明与评论.

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第10题
能与血液中钙离子结合成螯合物的抗凝剂是A、肝素B、草酸钠C、乙二胺四乙酸盐D、草酸钾E、氟化钠

能与血液中钙离子结合成螯合物的抗凝剂是

A、肝素

B、草酸钠

C、乙二胺四乙酸盐

D、草酸钾

E、氟化钠

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第11题
菠菜和豆腐是饭桌上常见的两种菜肴,可是菠菜和豆腐却不能一起吃,因为菠菜中的草酸和豆
腐中的钙会生成不溶的草酸钙,人体无法吸收,可能引起结石。据医学专家最新研究表明,以上说法没有科学根据。

下列哪项最能支持医学专家的研究结果?()

A.结石的主要成分除了草酸钙,还有磷酸钙等

B.结石病患者中大多数都喜欢吃菠菜和豆腐

c.菠菜性凉,豆腐性寒,两者同食会引起腹泻

D.研究表明菠菜中的草酸可以被沸水焯去

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