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提问人:网友anonymity 发布时间:2022-01-06
[主观题]

采取低温冻结方式进行加工商品包括鲜肉、禽类和鲜鱼、虾、果类、瓜类、谷物、棉毛原料等。这种方式也用于某些流体

商品、药品等。( )
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更多“采取低温冻结方式进行加工商品包括鲜肉、禽类和鲜鱼、虾、果类、瓜类、谷物、棉毛原料等。这种方式也用于某些流体”相关的问题
第1题
2.分选加工广泛用于果类、瓜类、谷物、棉毛原料等。
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第2题
广式点心特别善于利用瓜果、蔬菜类、豆类、杂粮类及鱼虾为胚馅料。( )

此题为判断题(对,错)。

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第3题
以下食物,最适合痰浊壅塞者的是( )

A、黑木耳、茄子、山楂、红糖等食物

B、饮少量米酒或低度葡萄酒、用少量干姜、花椒等调味

C、竹笋、白萝卜、山药、薏苡仁

D、羊肉、牛肉、韭菜、洋葱等食物

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第4题
钙的最好来源是()

A、小虾皮

B、各种瓜子

C、奶及奶制品

D、白菜

E、面粉

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第5题
生产加工的对象一般是某种最终产品形成之前的原材料、零部件或半成品等的制造与组合过程,具有生产属性。(  )
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第6题
下列不属于生鲜食品流通加工方式的是(  )。

A.集装加工  B.冷冻加工  C.分选加工  D.精制加工

E.分装加工

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第7题
下列属于不合理流通加工形式的是(  )。

A.加工地点设置不合理  B.加工方式选择不当

C.加工成本过高  D.加工作用不大

E.加工过程中浪费过大

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第8题
一般对于多样化需求,流通加工地点应选择在(  )。

A.发达地区  B.落后地区  C.生产地  D.需求地

E.采购地

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第9题
流通加工的目的在于完善和保护商品的使用价值,并在这种完善中提高产品的(  )。

A.价值  B.价格  C.附加价值  D.新创价值

E.使用价值

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