题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-02-04
[主观题]
在一杯浓缩咖啡的制作过程中,周围环境的温度会否影响到它的质量?请解释
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
周围温度是可以影响其质量。首先温度会影响咖啡粉的品质,另外萃取的温度都会影响萃取的效果。
使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时,咖啡粉量应为()。
A.4-5克
B.6-9克
C.10-13克
D.14-20克
下列选项中,属于鉴别咖啡熟豆新鲜程度的步骤是()
A.打开包装试做一杯咖啡
B.制作一杯给客人试喝
C.检查包装袋上的生产商名称
D.检查咖啡豆的大小和形状
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